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中国食品卫生 2014年第03期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

牛乳中二噁英类化合物标准物质的研制第205-209页

关键词: 乳粉；  二噁英类化合物；  标准物质；  实验室质量控制；  食品安全；  

我国部分地区市售巴氏杀菌乳中β-内酰胺酶含量调查第209-212页

关键词: 酶热生物传感器；  巴氏杀菌乳；  青霉素g；  

组合体外与临床测试评价植物抗氧化剂抗老化功效第213-217页

关键词: 皮肤抗氧化；  角质细胞；  白藜芦醇；  原花青素；  替代方法；  细胞凋亡；  细胞周期；  体外实验；  

广州市非伤寒沙门菌感染流行病学负担分析第217-222页

关键词: 非伤寒沙门菌感染；  流行病学负担；  金字塔模型；  食源性疾病；  食源性致病菌；  食品安全；  

中国食品卫生杂志公告

国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告 2014年第8号第222-222页

关键词: 食品添加剂；  含铝；  公告；  调整；  卫生；  品种管理；  使用标准；  

中国食品卫生杂志研究报告

苦瓜提取物对BALB／c小鼠免疫功能的影响第223-226页

关键词: 苦瓜提取物；  体液免疫；  细胞免疫；  非特异性免疫；  

北京地区牛、羊肉片中鸭、鸡、猪源性成分调查第227-232页

关键词: 实时荧光pcr；  鸭；  鸡；  猪；  牛肉片；  羊肉片；  食品掺假；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆中α-茄碱与α-卡茄碱含量第233-237页

关键词: 土豆；  植物毒素；  食品安全；  

气相色谱-串联质谱法测定白酒中18种邻苯二甲酸酯第249-254页

关键词: 白酒；  邻苯二甲酸酯；  同位素内标稀释技术；  食品污染物；  塑化剂；  食品安全；  

分子生物学技术在一起食物中毒检测中的应用第254-258页

关键词: 肠炎沙门菌；  食物中毒；  实时荧光pcr；  脉冲场凝胶电泳；  多位点测序技术；  

中国食品卫生杂志监督管理

试论如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用第262-266页

关键词: 食品安全；  食品安全法；  消费者教育；  消费者权益保护；  

中国食品卫生杂志公告

国家卫生计生委办公厅关于印发食品安全国家标准整合工作方案的通知 国卫办食品函[2014]386号第266-266页

关键词: 国家标准；  整合；  卫生；  工作部署；  国务院；  

中国食品卫生杂志调查研究

不同浸泡条件对绿茶中铅浸出率的影响第270-274页

关键词: 原子吸收光谱法；  茶；  铅；  浸泡；  食品污染物；  重金属；  

中国食品卫生杂志风险评估

济南市居民主要膳食镉含量监测及暴露评估第284-287页

关键词: 镉；  膳食；  暴露评估；  食品安全；  

中国食品卫生杂志公告

关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告 2014年第6号第287-287页

关键词: 食品原料；  壳寡糖；  中华人民共和国；  公告；  审查管理办法；  食品安全法；  乳酸片球菌；  戊糖片球菌；