中国食品卫生杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

中国食品卫生 2013年第02期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

重组人乳铁蛋白致敏性的初步研究第107-112页

关键词: 重组蛋白；  人乳铁蛋白；  转基因食品；  致敏性；  食品安全；  

转Bt基因大米暴露对雄性子代生殖系统影响的研究第113-117页

关键词: 转bt基因大米；  转基因食品；  雄性仔鼠；  生殖毒性；  

仿瓷餐具中两种聚合起始物迁移量的关联研究第117-121页

关键词: 食品安全；  仿瓷餐具；  甲醛；  三聚氰胺；  特定迁移量；  关联研究；  

邻苯二甲酸二异丁酯对小鼠主动回避行为及脑组织氧化应激的影响第121-124页

关键词: 塑化剂；  邻苯二甲酸二异丁酯；  主动回避；  氧化应激；  食品安全；  

中国食品卫生杂志法规文件

卫生部关于印发《卫生部食品安全事故应急预案（试行）》的通知卫应急发〔2013〕2号第124-124页

关键词: 食品安全风险；  事故应急预案；  卫生部；  中国疾病预防控制中心；  国家食品药品监督管理局；  国家中医药管理局；  卫生监督；  

中国食品卫生杂志论著

椰毒假单胞菌酵米面亚种荧光标记扩增片段长度多态性分型方法的建立第125-131页

关键词: 椰毒假单胞菌酵米面亚种；  分子分型；  食源性致病菌；  食品安全；  

青年女性膳食蛋白质需要量的研究第131-135页

关键词: 青年女性；  蛋白质；  平均需要量；  推荐摄入量；  同位素；  蛋白质代谢；  氮平衡法；  

锶矿泉水对人血管内皮细胞的增殖和功能的影响第136-139页

关键词: 锶；  矿泉水；  血管内皮细胞；  增殖；  血管内皮生长因子；  一氧化氮；  内皮素；  食品；  

中国食品卫生杂志研究报告

转sFat-1基因猪肉对小鼠血常规血生化及免疫指标的影响第140-144页

关键词: 免疫球蛋白；  淋巴细胞；  血常规；  血生化；  epa；  dha；  

两起副溶血性弧菌食物中毒血清学溯源结果分析第144-147页

关键词: 食物中毒；  副溶血性弧菌；  血清鉴定；  溯源；  

《中国食物与营养》2013年征稿征订启事第147-147页

关键词: 国家食物与营养咨询委员会；  中国农业科学院；  征订启事；  科技核心期刊；  征稿；  农业部；  国内外；  主办；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

超高效液相色谱法同时测定包衣糖果中5种铝色淀第148-151页

关键词: 超高效液相色谱；  铝色淀；  合成色素；  食品添加剂；  

超高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的7种防腐剂与2种甜味剂第155-159页

关键词: 超高效液相色谱法；  酱腌菜；  防腐剂；  甜味剂；  食品添加剂；  食品安全；  

高效液相色谱法同时测定保健食品中红景天苷和腺苷第159-162页

关键词: 保健食品；  红景天苷；  腺苷；  高效液相色谱；  

高效液相色谱-串联质谱测定蝙蝠蛾被毛孢菌丝体中的褪黑素含量第162-165页

关键词: 蝙蝠蛾被毛孢菌丝体；  褪黑素；  保健食品；