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中国食品卫生 2011年第06期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

我国部分地区2010年产谷物及其制品中多组分真菌毒素污染状况研究第481-488页

关键词: 谷物制品；  真菌毒素；  食品安全；  食品污染物；  

芹菜素的急性毒性、遗传毒性及亚慢性毒性试验研究第489-494页

关键词: 芹菜素；  急性毒性；  遗传毒性；  亚慢性毒性；  食品安全；  

广西香港海鸥菌分离菌株脉冲场凝胶电泳分子分型研究第494-496页

关键词: 香港海鸥菌；  脉冲场凝胶电泳；  分子分型；  食源性病原菌；  媒介；  

上海市居民面制品中铝暴露的概率评估第497-501页

关键词: 面制品；  铝；  膳食暴露；  概率评估；  食品污染物；  食品安全；  

上海市闵行区部分食品镉污染暴露评估第501-505页

关键词: 食品；  镉；  暴露量；  暴露评估；  食品污染物；  食品安全；  

中国食品卫生杂志研究报告

液相微萃取-气相色谱-质谱法检测袋泡茶纸袋中残留的环氧氯丙烷第506-510页

关键词: 环氧氯丙烷；  液相微萃取；  袋泡茶；  食品污染物；  食品安全；  包装纸袋；  

一种小分子生物活性肽（重组BMP）的质谱分析第510-514页

关键词: 生物活性肽；  食品感官肽；  电喷雾质谱；  一级结构；  

关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单的公告第514-514页

关键词: 食品包装材料；  丁二胺；  名单；  树脂；  公告；  清理工作；  专家评估；  

副溶血性弧菌鉴定能力验证样品的制备第515-519页

关键词: 副溶血性弧菌；  拟态弧菌；  冷冻干燥；  冻干；  能力验证；  食源性致病菌；  

我国提高参与制定国际食品标准的能力第523-523页

关键词: 国际食品法典委员会；  食品标准；  能力；  亚洲区域；  日内瓦；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

锑膜修饰电极差分脉冲溶出伏安法测定食品中痕量铅、镉第524-527页

关键词: 同位镀锑膜；  金电极；  差分脉冲溶出伏安法；  铅；  镉；  食品污染物；  食品安全；  

HPLC同时测定调味料中非法添加多组分工业染料的方法研究第527-531页

关键词: 工业染料；  苏丹；  调味料；  hplc；  食品污染物；  食品安全；  

HPLC法测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量的研究第531-533页

关键词: hplc；  盐酸氨基葡萄糖；  保健食品；  

高效液相色谱原子荧光分光光度联用法测定海产品中的甲基汞含量第534-539页

关键词: 海产品；  甲基汞；  高效液相色谱法；  原子荧光光度法；  联用技术；  食品污染物；  食品安全；  

超高效液相色谱-质谱法测定动物性膳食中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸第539-543页

关键词: 全氟有机污染物；  全氟辛烷磺酸；  全氟辛酸；  食品污染物；  食品安全；