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中国食品卫生 2011年第04期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

双重荧光定量PCR检测沙门菌和单核细胞增生李斯特菌方法的建立第289-292页

关键词: 沙门菌；  单核细胞增生李斯特菌；  双重荧光定量pcr；  

冷却猪肉中腐败微生物鉴定及其消长规律的研究第297-301页

关键词: 冷却猪肉；  腐败微生物；  菌相；  消长规律；  食品安全；  

欧洲越橘类保健食品中花色苷含量测定方法的研究第306-310页

关键词: 保健食品；  花色苷；  矢车菊素；  高效液相色谱；  

荔枝不同部位的体外抗氧化活性实验研究第310-313页

关键词: 荔枝；  抗氧化；  

虾青素的抗氧化作用及对人体健康的影响第313-316页

关键词: 虾青素；  毒性；  抗氧化；  安全性；  

中国食品卫生杂志公告栏

关于指定食品添加剂产品标准的有关要求的公告第316-316页

关键词: 食品添加剂；  产品标准；  公告；  监督管理工作；  质检总局；  生产企业；  卫生部；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

8-羟基喹啉荧光分光光度法测定油炸食品中铝第317-319页

关键词: 铝；  荧光分光光度法；  油炸食品；  食品安全；  

液质联用快速鉴定减肥类保健食品中4种违禁添加药物第320-321页

关键词: 液质联用；  违禁添加药物；  咖啡因；  盐酸麻黄碱；  盐酸芬氟拉明；  盐酸西布曲明；  保健食品；  食品安全；  

快速溶剂萃取-高效液相色谱-紫外串联荧光检测法测定太平湖白鱼中4种氟喹诺酮类药物残留第322-325页

关键词: 快速溶剂萃取；  高效液相色谱；  荧光检测器；  紫外检测器；  氟喹诺酮类药物；  淡水鱼；  食品安全；  

固相萃取结合气相色谱法测定茶叶中三氯杀螨醇和拟除虫菊酯类农药残留第326-329页

关键词: 茶叶；  三氯杀螨醇；  拟除虫菊酯；  农药残留；  

固相萃取结合气相色谱法测定蔬菜中33种有机磷农药的残留量第330-335页

关键词: 蔬菜；  有机磷农药；  固相萃取；  食品安全；  农药残留；  

毛细管气相色谱法测定冷饮中甜蜜素分析误差预测第335-337页

关键词: 甜蜜素；  毛细管柱气相色谱法；  冷饮；  分析误差预测；  

比色法测定决明茶中总蒽醌衍生物第338-340页

关键词: 总蒽醌衍生物；  决明子；  比色法；  保健食品；  

中国食品卫生杂志监督管理

全国食品污染物监测网络平台系统简介第341-346页

关键词: 食品；  污染物；  监测；  网络平台；  食品安全；  

完善我国畜肉食品可追溯监管体系的思考第347-350页

关键词: 畜肉食品；  可追溯；  监管体系；  食品安全；