中国食品卫生杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

中国食品卫生 2010年第05期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

转生长激素基因鲤鱼的雌激素样作用研究第385-389页

关键词: 啮齿动物子宫试验；  转生长激素基因鲤鱼；  雌激素；  

聚合酶链式反应-变性高效液相色谱法检测5种食源性致病菌第389-392页

关键词: 变性高效液相色谱；  聚合酶链式反应；  食源性致病菌；  16srrna基因；  

某金属冶炼厂区周围农村居民膳食无机砷暴露评估第393-395页

关键词: 食用农产品；  砷；  农村居民；  冶炼厂；  膳食暴露评估；  

HACCP思想在指导农村商品米酒卫生监督中的运用第396-399页

关键词: haccp思想；  农村；  米酒；  卫生监督；  食品安全；  

中国食品卫生杂志公告栏

中华人民共和国卫生部公告2010年第11号第399-399页

关键词: 中华人民共和国；  卫生部；  食物中毒事故；  公告；  生命安全；  身体健康；  监管部门；  食品安全；  

中国食品卫生杂志论著

冷饮菌落总数超标原因的研究分析第400-402页

关键词: 冷冻饮品；  菌落总数；  温度；  gompertz数学模型；  

谈美国德莱尼条款对我国食品安全政策的启示第403-406页

关键词: 德莱尼条款；  食品安全；  零危险；  可忽略危险；  食品召回；  

参与WHO-GFN EQAS2009实验室间比对的结果分析第407-410页

关键词: 全球食源性感染网络；  外部质量保证系统；  血清分型；  菌种鉴定；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

应用LAMP方法检测动物源性食品中沙门菌第411-414页

关键词: 环介导等温扩增技术；  沙门菌；  动物源性食品；  

利用毛细管电泳法测定乳品中β-乳球蛋白含量的研究第414-417页

关键词: 毛细管电泳法；  乳制品；  

微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物中铅镉的含量第418-420页

关键词: 食品污染物；  铅；  镉；  微波消解；  石墨炉原子吸收；  

中国食品卫生杂志监督管理

营养素补充剂注册管理中的问题及建议第421-424页

关键词: 营养素补充剂；  注册管理；  建议；  

一起使用非加碘盐加工食品案的思考第424-427页

关键词: 食用盐；  监管；  思考探索；  

食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”探讨第427-430页

关键词: 营养立法；  食品卫生；  食品安全；  法规建设；  

中国食品卫生杂志法规文件

加碘食盐风险评估情况通报第434-434页

关键词: 加碘食盐；  风险评估；  通报；  沿海地区；  食盐加碘；  科学性；