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中国食品卫生 2009年第01期杂志 文档列表

中国食品卫生杂志论著

不同水平的大豆异黄酮拮抗β淀粉样肽介导的大鼠空间学习记忆损伤作用第4-8页

关键词: 异黄酮类；  大鼠；  wistar；  创伤和损伤；  记忆；  

国内外食品工业用加工助剂管理的比较研究第8-13页

关键词: 食品加工工业；  食品添加剂；  组织和管理；  

蜂蜜是一种天然的抑菌剂第13-13页

关键词: 优质蜂蜜；  抑菌剂；  葡萄糖氧化酶；  天然；  抗菌作用；  高渗透压；  生长繁殖；  过氧化氢；  

食品标签中营养成分含量标示方法的探讨第14-17页

关键词: 食品标签；  营养；  参考标准；  评价研究；  

广东省集体食堂食物中毒发生规律及防控对策研究第18-22页

关键词: 食物中毒；  食品服务；  农药；  动物；  有毒；  植物；  

免疫分析法检测无色孔雀石绿研究 Ⅰ人工抗原的合成第23-27页

关键词: 无色孔雀石绿；  烷烃类；  抗原；  疫苗；  合成；  

全国疾病预防控制机构食品检验检测资源现状调查与分析第32-35页

关键词: 食品检查；  化学；  物理；  食品微生物学；  质量控制；  

中国食品卫生杂志实验技术与方法

检测霜霉威的两种方法的比较第36-38页

关键词: 霜霉属；  蔬菜；  胶体金；  色谱法；  液相；  

高效液相色谱荧光-衍生法测定保健食品中叶酸方法的研究第41-43页

关键词: 叶酸；  营养保健品；  荧光；  色谱法；  液相；  

中国食品卫生杂志监督管理

行政指导在食品安全监督领域的运用第47-50页

关键词: 行政管理；  组织和管理；  食品；  安全；  

中国食品卫生杂志其他

《中国食品卫生杂志》编委会名单第50-50页

中国食品卫生杂志调查研究

上海市某连锁超市食品从业人员食品卫生安全KAP调查第51-54页

关键词: 健康知识；  态度；  实践；  食品；  卫生；  安全；  

中国食品卫生杂志综述

食品健康声称的现状与展望第55-59页

关键词: 健康食品；  立法；  健康声称；  

中国食品卫生杂志其他

2010年癌症将成全球头号杀手第59-59页

关键词: 癌症；  球头；  世界卫生组织；  老龄化；  心脏病；  致死率；  负责人；  患者；  

中国食品卫生杂志综述

戊型肝炎与兽医公共卫生第60-63页

关键词: 肝炎；  戊型；  兽医；  公共卫生；  猪；